Opulencia en tu mesa: un antes y un después para los sentidos

Ciudad de México, a 09 de febrero de 2022.- Rémy Martin y Four Seasons Hotel Mexico City colaboraron para crear una experiencia gastronómica única en la capital: Opulencia en tu Mesa. Se trata de un maridaje especial en el restaurante de fine dinning Il Becco, diseñado para degustarse con la botella de edición limitada de Rémy Martin XO, creada por el estudio parisino Atelier Thiery y el famoso diseñador belga Charles Kaisin.

La presentación de este maridaje se realizó el 2 de febrero en punto de las 19:00 horas en Il Becco, establecimiento al interior de Four Seasons que sigue la tradición de Ostería y Cantinetta propia de Italia y del Mediterráneo en la capital del país. Cada uno de los platillos de su menú es muestra de la alta cocina italiana que se prepara con los mejores ingredientes de temporada, incluyendo, por ejemplo, trufas blancas o pastas, pan y salsas hechas en casa.

Para esta Opulencia en tu mesa, se confeccionó un exquisito maridaje compuesto de los siguientes platillos: galleta de jengibre con mermelada de naranja y azafrán; pan brioche de naranja con compota de higo; rocas de parmesano; chocolate amargo y frutos secos; bombón de chocolate con crema Rémy Martin y fresa silvestre, aromatizado con vainilla, canela y té. La selección de cada uno de estos ingredientes cumple con el propósito de crear un ritual sensorial que resalta la complejidad aromática y el esplendor de este icónico cognac.

Rémy Martin XO está compuesto de eaux-de-vie que provienen exclusivamente de los viñedos más codiciados de la región de Cognac, la Grande Champagne y la Petite Champagne. Estos eaux-de-vie tienen un excepcional potencial de añejamiento, y se le conoce como Cognac Fine Champagne. 

Una experiencia culinaria tan única como ésta, ​ necesita un decantador igualmente especial: la edición limitada de Rémy Martin XO creada por Atelier Thiery y Charles Kaisin, inspirada en el origami -que en japonés significa “doblado en papel”-, teniendo al oro como principal ingrediente. 

Esta colaboración ayuda a resaltar las afinidades que tienen dos marcas como Four Seasons y Rémy Martin, las cuales se caracterizan por cuidar cada detalle a la hora crear sus productos o servicios, creando así un vínculo con sus consumidores a través de estas actividades sin par. 

La experiencia Opulencia en tu mesa está disponible para cualquier comensal que visite Il Becco, al interior de Four Seasons Hotel Mexico City.

Acerca de Four Seasons Hotel Mexico City

Sólo a unos pasos del Bosque de Chapultepec y de las emblemáticas colonias Condesa y Polanco, se encuentra un oasis urbano con estilo de hacienda colonial en Avenida Paseo de la Reforma: Four Seasons Hotel Mexico City, que está compuesto de 200 habitaciones con 40 suites; dos restaurantes de fine dining, Il Becco y Zanaya, con su icónico brunch dominical al fresco; Pan Dulce, una cafetería tradicional; el bar de mixología de fama mundial, Fifty Mils; servicios de spa y un fitness center en The Wellness House, una piscina al aire libre en el tercer piso del hotel, así como un equipo de concierge –todos parte de la asociación Les Clefs d’Or–, que ofrece increíbles experiencias dentro y fuera de Four Seasons, incluyendo guías turísticas a algunas de las joyas ocultas de la capital mexicana. ​ 

Para más información y reservaciones, visita fourseasons.com. Puedes encontrar las últimas noticias en press.fourseasons.com o siguiéndonos en Instagram y Facebook a través de @fsmexico.

Acerca de Four Seasons

Como una de las compañías líderes en hospitalidad de lujo, Four Seasons Hotels and Resorts actualmente administra 120 propiedades en 47 países. Abierto desde 1994, Four Seasons Hotel Mexico City ofrece una ubicación privilegiada tanto a los viajeros que lo hacen por placer como aquellos que viajan por negocios. Además, brinda el servicio altamente personalizado que se anticipa a las necesidades de cada huésped y que caracteriza a Four Seasons en todo el mundo. Para más información sobre Four Seasons Hotel Mexico City, visita press.fourseasons.com/mexico/ o síguenos en @fsmexico.

Acerca de Rémy Martin

Rémy Martin encierra una historia familiar de casi 300 años y posee un espíritu visionario simbolizado por su emblema único: el Centauro. Desde 1724, la Casa Rémy Martin ha estado motivada por una misión: capturar el corazón de Cognac, Cognac Fine Champagne. Rémy Martin XO está compuesto de eaux-de-vie que provienen exclusivamente de los viñedos más codiciados de la región de Cognac, la Grande Champagne y la Petite Champagne. Estos eaux-de-vie tienen un excepcional potencial de añejamiento, y se le conoce como Cognac Fine Champagne. Rémy Martin XO es el producto insignia de nuestro maestro de cava quien, gracias a sus conocimientos, pudo combinar hasta 400 eaux-de-vie. Este arte del blending permite expresar a la perfección toda la complejidad aromática de este cognac XO Fine Champagne. 

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